東京築地市場から豊洲市場へ引き継がれ
こだわりある目利きのプロの目で、ご用命いただき完売御礼
長年、お取引先様にご愛顧いただき日々高評価いただいております。
これに甘んじず、徹底した衛生管理のもと費やす手間と時間は惜しまず
安心安全をお届けするという“信頼”と“責任”
皆様のご満足のいくものだと思っております。ぜひご賞味ください。

私たちは、もともと網元でした。今も自社船を所有し、専属の漁師が宇和海や瀬戸内海など四国近海へと出向きます。
えびやカニが混ざる漁法は、昔のまま。そうして水揚げしたイワシ稚魚を自社工場へ運び、その日のうちに衛生的な自社製造ラインで釜揚げし、しらす、ちりめんが仕上がります。
海を知り尽くすプロがすべての工程に携わるのだから新鮮、美味はあたり前。さらに『安心・安全』を加味した進化系のしらす、ちりめんとして生産者の顔が見える商品を目指しているのです。
漁獲、こだわりの製造、そして販売まで携わる理由は、ここにあります。

四国西予ジオパーク